Le projet sur les systèmes alimentaires territorialisés au Québec de la Chaire de recherche en droit sur la diversité et la sécurité alimentaires de l’Université Laval a permis de répertorier 100 initiatives locales pour une alimentation responsable et durable. Voici quelques-unes des initiatives reconnues comme ayant des impacts sociaux, environnementaux ou culturels positifs.
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Le guide Ville nourricière : mettre l’alimentation au cœur des collectivités, publié dans le cadre de la collection « Outiller le Québec » de Vivre en ville s’adresse aux décideurs et aux professionnels de l’agroalimentaire, de la santé publique et de l’aménagement du territoire. Cette publication propose notamment 6 stratégies alimentaires locales pouvant contribuer au développement de systèmes alimentaires durables.
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Afin d’améliorer les interventions en saine alimentation, de nombreuses recommandations ont été identifiées dans le rapport L’Expérience québécoise en promotion des saines habitudes de vie et en prévention de l’obésité : comment faire mieux? Voici 11 recommandations pour mieux promouvoir une saine alimentation. Les recommandations en gras sont des considérations pouvant relever du pouvoir qu’ont les municipalités à rendre les environnements plus favorables à la qualité de vie de ses citoyens.
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Améliorer l’accès à des aliments nutritifs, savoureux et attrayants dans les menus des services alimentaires municipaux ou lors d’événements représente une belle occasion pour répondre aux besoins de vos citoyens en matière de saine alimentation. Pour y parvenir et maintenir ces changements, trois pistes d’actions sont à votre disposition.
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Vous souhaitez instaurer une politique favorisant un accès à l’eau potable gratuite dans vos parcs, vos terrains de jeux, vos plateaux sportifs et à proximité de vos pistes cyclables? L’Association pour la santé publique du Québec (ASPQ) propose justement un modèle de résolution aux municipalités québécoises afin de faciliter l’accès aux fontaines d’eau dans les endroits publics.
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Ça grouille dans le quartier Centre-Sud. Plusieurs organismes et individus collaborent pour améliorer l’accès aux aliments sains et créer un système alimentaire local fort. Voici 4 exemples de ce que je trouve inspirant pour d’autres quartiers et municipalités.
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À travers le programme Get Healthy Philly, la ville est en train de mettre en place plusieurs initiatives pour améliorer la santé des Philadelphiens. Et leurs efforts sont fructueux : ils ont vu une baisse de 5 % du niveau d’obésité des enfants depuis 2006!
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Favoriser l’accès aux aliments pour tous, en limitant les coûts environnementaux, énergétiques et monétaires associés à leur production et à leur transport : voici ce que permet un système alimentaire de proximité.
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